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La Cooperativa Alta Valle Stura nasce nel 1948 nel contesto del dopoguerra italiano, in un'area montana del Piemonte fortemente colpita dalla crisi economica e dallo spopolamento. Le cooperative di valle avevano spesso finalità mutualistiche e produttive, come il sostegno all’economia locale attraverso la gestione comunitaria di risorse agricole, forestali e alimentari. Questo titolo è espressione della rinascita civile delle piccole comunità alpine, dove l'azionariato diffuso serviva a rafforzare coesione e autosufficienza.
