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I fertilizzanti organici sono il più delle volte di origine animale e / o vegetale. Possono anche essere sintetizzati, come l'urea.
I primi sono al giorno d'oggi rifiuti industriali, come i rifiuti dei macelli: sangue essiccato, corno tostato, rifiuti di pesce, fanghi di depurazione. Sono interessanti per il loro contributo all'azoto con decomposizione relativamente lenta e per la loro azione che favorisce la rapida moltiplicazione della microflora del suolo, ma difficilmente arricchiscono il terreno in humus stabile.
